Opis
Drodzy Aplikanci!
Serdecznie zapraszamy do wzięcia udziału w wyjeździe szkoleniowo-integracyjnym aplikantów radcowskich OIRP w Szczecinie, który się odbędzie w dniach 8 – 10 września 2023 r.
Miejsce pobytu: Ośrodek Wypoczynkowy „Wielki Błękit” w Łukęcinie przy ul. Spacerowej 3,
Cena: 290 zł za osobę
Termin: 8 – 10 września 2023 r.
Transport: we własnym zakresie
Zapisy do: 31 maja 2023 r.
Plan pobytu
8 września 2023 r. (piątek)
- Przyjazd ok. godziny 16-17.30.
- 19:00 Ognisko integracyjne – kolacja grillowa wraz z DJ’em
9 września 2023 r. (sobota)
- 08:00 Śniadanie w formie bufetu
- 13:00 Szkolenie
- 15:00 Lunch
- 20:00 Uroczysta kolacja w formie bankietu z DJ’em
10 września 2023 r. (niedziela)
- 08:00 Śniadanie w formie bufetu
- Wymeldowanie ok. godz. 11:00
Menu grillowe na ognisko w dniu 8 września 2023 r.
- Zupa grochowa lub żurek staropolski
- Pierś kurczęca marynowana w ziołach grillowana 50%
- Karczek grillowany 50% lub / Szaszłyki z karkówki grilowane 50%
- Kiełbasa wiejska grillowana
- Bigos po zbójnicku lub / Racuchy z jabłkiem i cukrem pudrem
Bufet:
- Patera: pasztet pieczony z grzybami podany z żurawiną, kiełbasa wiejska, szynka podwędzana
- Śledź w oleju z cebulką i suszonymi śliwkami lub / Śledź w oleju z cebulką i marynowanymi grzybkami
- Deska serów
- Sałatka jarzynowa lub / Sałatka ogrodnika – kompozycja sałat, jajko, brokuły, pomidory, prażone pestki podane z sosem jogurtowym z nutą czosnku
- Ogórki kiszone
- Pieczywo, masło, smalec
- Ketchup, musztarda
- Napoje: – Herbata, kawa (b/o).
Menu bankietowe w dniu 10 września 2023 r.
Danie główne (1 zestaw do wyboru):
- Propozycja 1. Marynowana pierś z kaczki podana w sosie żurawinowym z pieczoną antonówką z słodko winną czerwoną kapustą oraz pyzami drożdżowymi lub kluseczkami.
- Propozycja 2. Polędwiczki wieprzowe podane na warzywach grillowanych z sosem brunatnym z ziemniakami pieczonymi z rozmarynem
- Propozycja 3. Pstrąg podany na puree z ziemniaków z surówką z kapusty
Bufet
Przystawki zimne (5 propozycji do wyboru):
- Patera: Rożki z szynki parmeńskiej z wiejską sałatką jarzynową 50%, Szynka rolowana z pastą z jaj z chrzanem 50%
- Galaciki drobiowo-wieprzowe podane na plastrach cytryny 50%,
- Ruloniki z wędzonym łososiem i szpinakiem i creme fraiche
- Jajka w sosie tatarskim
- Dorsz bałtycki w warzywnym sosie greckim
- Babeczki wytrawne z paprykarzem
- Duet: Koreczki z kabanosów, żółtego sera, oliwek, papryki oraz Koreczki z mozzarellą, pomidorkami, papryką
- Carpaccio ze śledzia na śmietanowych wyspach z piórami cebuli i kawiorem
- Duet śledziowy : śledź w sosie curry, śledź w oleju z cebulką, marynowaną papryką i oliwkami
- Deska serów.
- Patera mięs i wędlin: karkówka pieczona w ziołach, pate z brendy oraz sosem z rokitnika, szynka naturalna, śliwki podwędzane zawijane w boczku.
Sałatki (2 rodzaje do wyboru):
- Mozzarella Burrata na liściach świeżego szpinaku, soczyste pomidory, świeże avocado, orzeszki pini, sos na bazie kremu balsamicznego i miodu
- Sałatka Cezar z kurczakiem, pomidorami, grzankami podana z sosem czosnkowym
- Sałatka grecka z serem feta
- Wiejska sałatka jarzynowa
- Patera pikli i warzyw świeżych i marynowanych
Przystawki ciepłe (1 rodzaj do wyboru):
- Żurek staropolski z jajkiem i białą kiełbasą
- Zupa gulaszowa
- Barszcz czerwony z pasztecikiem
Dodatki: Pieczywo mieszane, masło, sos czosnkowy
Napoje: Kawa, herbata, woda, napoje chłodzące i soki.